Tutto Diabete

Gli involtini del lago con spinaci al salto e pomodori al pane aromatico sono un saporito secondo piatto a base di pesce proveniente dalla cucina laziale. La presenza di spinaci, erba cipollina, aglio, porro e carote rende particolarmente appetibile la trota, presentata con involtini non soltanto gustosi, ma anche molto eleganti nell’aspetto. Per la preparazione […]

Il diabete nell’Unione Europea riguarda oltre trenta milioni di persone e si stima che, sulla scia della sua continua espansione, arriverà a 33,2 milioni entro il 2030. La patologia è inoltre causa di morte per 686mila cittadini Ue ogni anno. Sono alcuni dati preoccupanti riportati nella “lettera all’Europa” che European Diabetes Forum (Eudf) e European […]

Il diabete è sottovalutato dal sistema politico-sanitario: bisogna fare di più e presto. Questo, in sintesi, è l’appello che medici e pazienti, rappresentati da società scientifiche e associazioni di volontariato, riunite negli Stati generali del diabete, rivolgono alle istituzioni e ai decisori. Un documento con le loro richieste è stato inviato al ministro della Salute […]

Involtini di salmone ai porri: ecco un buon piatto di pesce dal gusto sfizioso. Ingredienti (4 persone) Per gli involtini Salmone g 400 Porri g 100 Aneto g 10 Sale q.b. Per la salsa Limone g 20 Aglio 1 spicchio, g 10 Olio extravergine di oliva q.b. Zucchero un pizzico appena Sale q.b. Mondare i […]

Il cuore delle donne con diabete è fragile e deve essere trattato con attenzione: la medicina di genere dice infatti che i rischi di problemi cardiovascolari, potenzialmente associati alla condizione diabetica, sono maggiori per le donne che per gli uomini. I cardiologi, incontratisi a Torino a metà aprile per il congresso “Change in cardiology 4.0” […]

Molti giovani con diabete di tipo 1 soffrono di diabulimia, un disturbo del comportamento alimentare che altera pericolosamente il trattamento del diabete, perché chi ce l’ha riduce o rifiuta la dose di insulina prescritta per controllare la patologia. Secondo la Società italiana di diabetologia (Sid), il fenomeno è poco conosciuto, ma purtroppo piuttosto diffuso, dato […]

La Fand, Associazione italiana diabetici, storica organizzazione di volontariato, ha tenuto dal 5 al 7 aprile a Rimini la sua assemblea nazionale, che ha posto al centro dell’attenzione i diritti delle persone con diabete”. I diritti delle persone con diabete al centro della quarantaduesima assemblea nazionale della Fand, da poco conclusasi a Rimini. L’assemblea di […]

Quella della pasta e broccoli in brodo di razza è una tipica ricetta laziale per una proposta di primo piatto ben equilibrata in nutrienti e calorie, al punto da poter rappresentare un pasto unico e completo. Si tratta di una ricetta di media difficoltà che richiede un paio di ore per la sua preparazione. Ingredienti […]

Il diabete in Italia è un’emergenza sanitaria: quattro milioni di persone ne soffrono, un altro milione ne è affetto ma non lo sa, tre milioni sono i soggetti a rischio di sviluppare un diabete di tipo 2. Altri milioni di persone sentono l’impatto della patologia in quanto familiari o caregiver. Il peso economico sul Servizio […]

Vi presentiano qui la ricetta del baccalà mantecato con zucca e polentine: un piatto molto gustoso, non necessariamente da consumare nelle stagioni fredde nonostante la presenza della polenta. Ingredienti per il baccalà (4 persone) Baccalà precedentemente ammollato 200 gr Latte parzialmente scremato 200 gr Ingredienti per le polentine (4 persone) Zucca gialla sbucciata, in pezzi […]

La Idf, International diabetes federation, propone nuovi criteri per individuare e diagnosticare  più rapidamente prediabete e diabete, fondati sui valori glicemici rilevati dopo la prima ora dopo il test della curva da carico (Ogtt, l’esame di misurazione della glicemia con somministrazione di glucosio che permette di stabilire se una persona ha o non ha il […]

Portare il diabete e le persone con diabete al centro dell’agenda politica italiana è l’obiettivo dell’iniziativa “Stati Generali sul Diabete”, promossa dalla Federazione delle società diabetologiche italiane (Fesdi, Alleanza Amd-Sid), dall’Università di Roma Tor Vergata e dall’Intergruppo parlamentare “Obesità diabete e malattie croniche non trasmissibili”, che organizzano un evento a Villa Mondragone, Monteporzio Catone (Roma) […]

Sovrappeso e obesità diventano sempre più diffusi in Italia (ma non soltanto) e aumentano il rischio di diabete di tipo 2, ma un calo di peso anche soltanto del 5% diminuisce del 40% le possibilità di sviluppare la patologia. Lo ricorda la Società italiana di diabetologia in occasione della Giornata mondiale dell’obesità (il 4 marzo), […]

La ricetta delle pennette con fonduta, astice e cardi al profumo di tartufo è un po’ impegnativa, ma è una pietanza di alta qualità (adatta soprattutto ai periodi freddi dell’anno): è un piatto unico da 533 calorie, per cui una bella mela può servire a completare l’apporto glucidico e calorico, bilanciando il lieve eccesso di proteine […]

Un buon controllo del diabete di tipo 2, ottenuto con un preciso programma multidisciplinare di gestione della patologia, riduce del 28% il rischio di demenza. Lo attesta un recente studio pubblicato su Jama Network Open (“Risk of Dementia Among Patients With Diabetes in a Multidisciplinary, Primary Care Management Program” di Kailu Wang e altri), consultabile […]

Ortaggi ripieni con pane integrale ed erbette: un piatto gustosissimo a base di verdure, ricco di sapore. Richiede un’ora e mezza di preparazione, ma ne vale la pena. Ingredienti (4 persone) Zucchine g 200 Patate g 200 Pomodori g 240 Peperoni gialli g 200 Peperoni verdi g 100 Uova 2 Pane integrale g 200 Olio […]

Il Pnrr, Piano nazionale di ripresa e resilienza può essere un’opportunità per migliorare la cura e l’assistenza per chi è affetto da diabete? Se ne è parlato recentemente a uno dei convegni promossi da Motore Sanità con Amd (Associazione medici diabetologi) sul tema “La pandemia diabete tipo 2: dai modelli organizzativi alle criticità gestionali alle […]

“Mettiamo in fuorigioco il diabete” è il titolo della campagna di sensibilizzazione promosso da Amd e Sid, le due società diabetologiche unite recentemente nella Fesdi (Federazione Società Diabetologiche Italiane Amd-Sid), partita con un videospot negli stadi e una grafica in tv in occasione della 21a giornata del campionato di calcio della Lega Serie A Tim. […]

La ricetta che qui vi proponiamo è quella dello sformato di piselli in salsa di peperoni, un saporito contorno che può essere utilizzato eventualmente anche come un secondo piatto leggero con poche calorie. Ingredienti (4 persone) Piselli già sgranati g 300 Patate g 100 Parmigiano grattugiato g 20 Cipolla g 10 Uovo 1 Peperone giallo […]

Il pancreas artificiale bionico per il diabete non assomiglia fisicamente a quello vero (e neanche a quello, astratto, che vedete nella foto sopra), ma può fare bene il suo lavoro al suo posto in caso di diabete di tipo 1. Ma che cos’è? Un piccolo dispositivo biotecnologico (per questo chiamato anche bionico, ispirato alla biologia) […]

Il nasello al vapore con frutti dell’Adriatico, olio, prezzemolo ed erba cipollina è una pietanza ricercata e raffinata, ricca di sapori. Forse un po’ laboriosa da preparare, ma ne vale la pena. Ingredienti (4 persone) Nasello g 300 Cozze g 20 Mazzancolle g 60 Vongole veraci g 20 Calamari g 100 Code di gamberi g 50 […]

Il professor Lorenzo Piemonti, dell’Ospedale San Raffaele di Milano, coordinatore del consiglio scientifico della Società italiana di diabetologia, è stato eletto presidente di Ipita (International Pancreas and Islet Transplantation Association), l’Associazione internazionale dei trapianti di pancreas e insule, società scientifica che si occupa in particolare del diabete come sezione ufficiale della Transplantation Society, anche in […]

Il fumo fa male sempre: lo sanno tutti, ma in Italia c’è ancora un 20% della popolazione che non riesce a farne a meno e tra queste persone ci sono anche diabetici, che dovrebbero essere i primi a smettere, perché per loro i rischi per la salute sono maggiori. Di qui la sollecitazione della Sid, […]

La ricetta dello sformatino di verdure con crema di peperoni ci offre un piatto gustoso e ricco di fibre, che richiede circa un’ora e mezza per la preparazione. Ingredienti (4 persone) – Per lo sformatino Zucchine g 100 Melanzane g 100 Pomodori g 100 Patate g 100 Carote g 150 Pan grattato g 50 Olio extravergine […]

La redazione di TuttoDiabete.it vi augura buone feste! Torneremo dopo l’Epifania con le nostre notizie sempre aggiornate e con tutti gli argomenti di attualità legati al diabete. Nel frattempo, il nostro sito sarà sempre a disposizione per lettura e consultazione. Tanti auguri a tutti! Ci rivediamo a gennaio 2024! La Redazione di Tuttodiabete.it

Le app possono essere utili per prevenire e controllare il diabete? I diabetologi, in grande maggioranza (88%), ritengono di sì, anche se il loro impiego è per il momento piuttosto ristretto. Secondo la maggioranza dei diabetologi, le app possono essere utili per prevenire il diabete di tipo 2 e per controllare la patologia, d tipo […]

La ricetta del sushi giapponese di pesce crudo non è difficile da realizzare e ci permette di preparare un piatto equilibrato dal punto di vista nutrizionale e molto gustoso., adatto a tutte le stagioni. Ingredienti (4 persone) Riso Carnaroli g 200 Riso venere g 100 Riso rosso g 100 Salmone fresco g 200 Ricciola g 200 […]

Il recente World diabetes day (14 novembre 2023) è stato anche l’occasione per fare il punto sulla diffusione del diabete in Italia, che continua a crescere -come, d’altra parte, nel resto del mondo- e richiede un rafforzamento delle strategie per contrastarlo e contenerlo. Diabete diagnosticato e diabete nascosto Secondo le stime ufficiali, oggi il diabete […]

La Società italiana di diabetologia raccomanda alla persone con diabete di fare il vaccino antinfluenzale al più presto, per consentire all’organismo di costituire le sue difese contro la malattia stagionale in arrivo. La Sid raccomanda il vaccino antinfluenzale a chi ha il diabete: l’influenza stagionale non va sottovalutata, poiché aumenta le possibilità di ricovero in […]

Per preparare un ottimo e gustosissimo risotto con vongole, gamberetti e ortaggi vari come quello che qui vi presentiamo occorre circa un’ora e mezza di tempo. Non poco, ma ne vale davvero la pena. Eccovi la ricetta. Ingredienti (4 persone) Riso Carnaroli g 280 Vongole veraci g 160 Gamberetti g 320 Zucchine g 500 Sedano […]