Tutto Diabete

Vi presentiano qui la ricetta del baccalà mantecato con zucca e polentine: un piatto molto gustoso, non necessariamente da consumare nelle stagioni fredde nonostante la presenza della polenta. Ingredienti per il baccalà (4 persone) Baccalà precedentemente ammollato 200 gr Latte parzialmente scremato 200 gr Ingredienti per le polentine (4 persone) Zucca gialla sbucciata, in pezzi […]

La Idf, International diabetes federation, propone nuovi criteri per individuare e diagnosticare  più rapidamente prediabete e diabete, fondati sui valori glicemici rilevati dopo la prima ora dopo il test della curva da carico (Ogtt, l’esame di misurazione della glicemia con somministrazione di glucosio che permette di stabilire se una persona ha o non ha il […]

Portare il diabete e le persone con diabete al centro dell’agenda politica italiana è l’obiettivo dell’iniziativa “Stati Generali sul Diabete”, promossa dalla Federazione delle società diabetologiche italiane (Fesdi, Alleanza Amd-Sid), dall’Università di Roma Tor Vergata e dall’Intergruppo parlamentare “Obesità diabete e malattie croniche non trasmissibili”, che organizzano un evento a Villa Mondragone, Monteporzio Catone (Roma) […]

Sovrappeso e obesità diventano sempre più diffusi in Italia (ma non soltanto) e aumentano il rischio di diabete di tipo 2, ma un calo di peso anche soltanto del 5% diminuisce del 40% le possibilità di sviluppare la patologia. Lo ricorda la Società italiana di diabetologia in occasione della Giornata mondiale dell’obesità (il 4 marzo), […]

La ricetta delle pennette con fonduta, astice e cardi al profumo di tartufo è un po’ impegnativa, ma è una pietanza di alta qualità (adatta soprattutto ai periodi freddi dell’anno): è un piatto unico da 533 calorie, per cui una bella mela può servire a completare l’apporto glucidico e calorico, bilanciando il lieve eccesso di proteine […]

Un buon controllo del diabete di tipo 2, ottenuto con un preciso programma multidisciplinare di gestione della patologia, riduce del 28% il rischio di demenza. Lo attesta un recente studio pubblicato su Jama Network Open (“Risk of Dementia Among Patients With Diabetes in a Multidisciplinary, Primary Care Management Program” di Kailu Wang e altri), consultabile […]

Ortaggi ripieni con pane integrale ed erbette: un piatto gustosissimo a base di verdure, ricco di sapore. Richiede un’ora e mezza di preparazione, ma ne vale la pena. Ingredienti (4 persone) Zucchine g 200 Patate g 200 Pomodori g 240 Peperoni gialli g 200 Peperoni verdi g 100 Uova 2 Pane integrale g 200 Olio […]

Il Pnrr, Piano nazionale di ripresa e resilienza può essere un’opportunità per migliorare la cura e l’assistenza per chi è affetto da diabete? Se ne è parlato recentemente a uno dei convegni promossi da Motore Sanità con Amd (Associazione medici diabetologi) sul tema “La pandemia diabete tipo 2: dai modelli organizzativi alle criticità gestionali alle […]

“Mettiamo in fuorigioco il diabete” è il titolo della campagna di sensibilizzazione promosso da Amd e Sid, le due società diabetologiche unite recentemente nella Fesdi (Federazione Società Diabetologiche Italiane Amd-Sid), partita con un videospot negli stadi e una grafica in tv in occasione della 21a giornata del campionato di calcio della Lega Serie A Tim. […]

La ricetta che qui vi proponiamo è quella dello sformato di piselli in salsa di peperoni, un saporito contorno che può essere utilizzato eventualmente anche come un secondo piatto leggero con poche calorie. Ingredienti (4 persone) Piselli già sgranati g 300 Patate g 100 Parmigiano grattugiato g 20 Cipolla g 10 Uovo 1 Peperone giallo […]

Il pancreas artificiale bionico per il diabete non assomiglia fisicamente a quello vero (e neanche a quello, astratto, che vedete nella foto sopra), ma può fare bene il suo lavoro al suo posto in caso di diabete di tipo 1. Ma che cos’è? Un piccolo dispositivo biotecnologico (per questo chiamato anche bionico, ispirato alla biologia) […]

Il nasello al vapore con frutti dell’Adriatico, olio, prezzemolo ed erba cipollina è una pietanza ricercata e raffinata, ricca di sapori. Forse un po’ laboriosa da preparare, ma ne vale la pena. Ingredienti (4 persone) Nasello g 300 Cozze g 20 Mazzancolle g 60 Vongole veraci g 20 Calamari g 100 Code di gamberi g 50 […]

Il professor Lorenzo Piemonti, dell’Ospedale San Raffaele di Milano, coordinatore del consiglio scientifico della Società italiana di diabetologia, è stato eletto presidente di Ipita (International Pancreas and Islet Transplantation Association), l’Associazione internazionale dei trapianti di pancreas e insule, società scientifica che si occupa in particolare del diabete come sezione ufficiale della Transplantation Society, anche in […]

Il fumo fa male sempre: lo sanno tutti, ma in Italia c’è ancora un 20% della popolazione che non riesce a farne a meno e tra queste persone ci sono anche diabetici, che dovrebbero essere i primi a smettere, perché per loro i rischi per la salute sono maggiori. Di qui la sollecitazione della Sid, […]

La ricetta dello sformatino di verdure con crema di peperoni ci offre un piatto gustoso e ricco di fibre, che richiede circa un’ora e mezza per la preparazione. Ingredienti (4 persone) – Per lo sformatino Zucchine g 100 Melanzane g 100 Pomodori g 100 Patate g 100 Carote g 150 Pan grattato g 50 Olio extravergine […]

La redazione di TuttoDiabete.it vi augura buone feste! Torneremo dopo l’Epifania con le nostre notizie sempre aggiornate e con tutti gli argomenti di attualità legati al diabete. Nel frattempo, il nostro sito sarà sempre a disposizione per lettura e consultazione. Tanti auguri a tutti! Ci rivediamo a gennaio 2024! La Redazione di Tuttodiabete.it

Le app possono essere utili per prevenire e controllare il diabete? I diabetologi, in grande maggioranza (88%), ritengono di sì, anche se il loro impiego è per il momento piuttosto ristretto. Secondo la maggioranza dei diabetologi, le app possono essere utili per prevenire il diabete di tipo 2 e per controllare la patologia, d tipo […]

La ricetta del sushi giapponese di pesce crudo non è difficile da realizzare e ci permette di preparare un piatto equilibrato dal punto di vista nutrizionale e molto gustoso., adatto a tutte le stagioni. Ingredienti (4 persone) Riso Carnaroli g 200 Riso venere g 100 Riso rosso g 100 Salmone fresco g 200 Ricciola g 200 […]

Il recente World diabetes day (14 novembre 2023) è stato anche l’occasione per fare il punto sulla diffusione del diabete in Italia, che continua a crescere -come, d’altra parte, nel resto del mondo- e richiede un rafforzamento delle strategie per contrastarlo e contenerlo. Diabete diagnosticato e diabete nascosto Secondo le stime ufficiali, oggi il diabete […]

La Società italiana di diabetologia raccomanda alla persone con diabete di fare il vaccino antinfluenzale al più presto, per consentire all’organismo di costituire le sue difese contro la malattia stagionale in arrivo. La Sid raccomanda il vaccino antinfluenzale a chi ha il diabete: l’influenza stagionale non va sottovalutata, poiché aumenta le possibilità di ricovero in […]

Per preparare un ottimo e gustosissimo risotto con vongole, gamberetti e ortaggi vari come quello che qui vi presentiamo occorre circa un’ora e mezza di tempo. Non poco, ma ne vale davvero la pena. Eccovi la ricetta. Ingredienti (4 persone) Riso Carnaroli g 280 Vongole veraci g 160 Gamberetti g 320 Zucchine g 500 Sedano […]

La Idf–International diabetes federation (organizzazione no profit mondiale presente in 161 Paesi, che raggruppa oltre 240 associazioni che si occupano di diabete) ha formulato una breve sintesi dei principi di una alimentazione sana, validi per tutta la popolazione generale e anche per chi ha il dabete. L’alimentazione sana per tutti, secondo i consigli della International […]

Riccardo Candido è il nuovo presidente dell’Amd (Associazione medici diabetologi): la nomina è stata formalizzata durante il congresso nazionale di Firenze. Succede a Graziano Di Cianni, che passa al vertice di Fondazione Amd (vedi sul nostro sito qui). Al congresso nazionale di Firenze formalizzata la nomina di Riccardo Candido a presidente dell’Amd, Associazione medici diabetologi. […]

Il prossimo 14 novembre si celebrerà la Giornata mondiale del diabete 2023, che, all’interno del tema generale 2021-23 dell’accesso per tutti alle cure per il diabete, dedica una attenzione particolare alla conoscenza del rischio individuale delle persone di sviluppare un diabete di tipo 2, quello più diffuso, che riguarda circa il 90% della popolazione diabetica. […]

Questa composizione di ortaggi marinati all’aceto di mele è un contorno fresco e delicato con poche calorie, ma dotato di vitamine e fibre. Una ricetta facile da preparare. Ingredienti (4 persone) Pomodori g 100 Cetrioli g 100 Carote g 50 Funghi Champignon g 100 Mele verdi g 100 Radicchio g 100 Mais g 50 Limone 1 Olio […]

I diabetologi della Sid lanciano un appello per la prevenzione della retinopatia diabetica: ci vogliono più screening e visite regolari per individuarla e diagnosticarla al più presto. È una delle più insidiose complicanze del diabete, ma, se la diagnosi è precoce, può essere tenuta sotto controllo. La Sid ricorda l’importanza di screening e controlli regolari […]

Sappiamo tutti che ci sono il diabete di tipo 1 e quello di tipo 2, ma in realtà i tipi di diabete esistenti sono più di due. Al di là della considerazione, ben fondata, che ogni persona ha il suo proprio diabete, legato alle caratteristiche specifiche del soggetto (per cui è indispensabile che cura e […]

Si chiama “memoria metabolica” quel fenomeno per cui il nostro corpo “ricorda” le iperglicemie subìte in passato, prolungandone gli effetti dannosi sull’organismo anche dopo che la glicemia è stata normalizzata e ricondotta sotto controllo. Non si tratta quindi di una “memoria amica” e costituisce una delle buone ragioni per cui i diabetologi raccomandano controlli regolari […]

Gli spiedini di pesce con salsa di pomodoro fresco e pane khobz alla marocchina sono un secondo piatto appetitoso aromatico e piccante. Per prepararli, scegliete pesce misto: particolarmente indicati per questa ricetta sono seppie, calamari, black tiger, pescatrice. Ingredienti (4 persone) Pesce misto polpa g 650 Pomodoro fresco g 500 Olio extravergine di oliva g 40 […]

Dal 2024 in Italia sarà possibile attuare uno screening pediatrico nazionale per individuare diabete tipo 1 e celiachia nei bambini. Lo consente una legge approvata in questo mese di settembre 2023 dal Parlamento. Approvata una legge che introduce lo screening pediatrico nazionale per individuare diabete tipo 1 e celiachia nei bambini. La normativa -che stabilisce […]