Tutto Diabete

La sana alimentazione è parte integrante fondamentale della terapia del diabete, sia di tipo 1 sia di tipo 2, e la dieta mediterranea continua a essere il migliore modello a cui ispirarsi per formulare un corretto piano nutrizionale a misura delle esigenze di ogni singola persona. Ne abbiamo parlato più volte (per esempio, qui, qui […]

Le nuove terapie oggi disponibili migliorano la cura del diabete tipo 2, riducendo i rischi di morte e di eventi acuti gravi come ictus, scompenso cardiaco e infarto. Lo rileva lo studio Efficient, condotto su circa 41mila pazienti diabetici in Lombardia e Sicilia, sotto osservazione nel tempo dal 2015 al 2020. Secondo un’indagine condotta su […]

I malfattini o maltagliati romagnoli sono un tipico piatto dell’Emilia Romagna, la cui base è pasta all’uovo. Si chiamano così, perché, come aspetto, si presentano tagliati irregolarmente, con forme disomogenee. In realtà, sono fatti benissimo: sono ottimi e costituiscono un primo piatto gustoso e nutriente. Le calorie ammontano a 516 per porzione con 67 grammi di carboidrati, […]

Preoccupa la diffusione costante dell’obesità nel mondo e anche in Italia, perché le persone in sovrappeso grave aumentano un po’ dappertutto, moltiplicando i rischi delle patologie associate, tra le quali vi è certamente il diabete di tipo 2. Dati allarmanti in tutto il mondo sull’aumento dell’obesità, una condizione patologica strettamente correlata ad altre, a cominciare […]

La purea di ortaggi con broccoli calabresi, aglio e olio che qui vi presentiamo è un piatto ricco di ingredienti e di sapori, con buon contenuto di fibre. La ricetta della purea di ortaggi con broccoli richiede un po’ di tempo per la bollitura e la decorazione delle verdure (circa un’ora e mezza), ma alla fine scoprirete che ne […]

“Il pancreas artificiale diventa finalmente una opzione di cura anche per il diabete di tipo 2”. È questo il commento del diabetologo Paolo Di Bartolo, presidente di Fondazione Amd, su uno studio inglese dell’Univerità di Cambridge, pubblicato quest’anno su Nature Medicine, dedicato appunto al pancreas artificiale per il controllo automatico del diabete tipo 2 nel […]

Il miglioramento della terapia del diabete ha ridotto i rischi per il cuore, notoriamente elevati per chi ha questa patologia. Il pericolo di problemi cardiovascolari rimane sempre alto, ma un recente studio canadese ha verificato che, negli anni, il rischio si è ridotto grazie ai progressi compiuti nella gestione del diabete. Lo dimostra il confronto […]

L’Istituto Superiore di Sanità ha fotografato la situazione aggiornata del diabete in Italia attraverso il suo osservatorio di sorveglianza Passi (Progressi delle aziende sanitarie per la salute in Italia). Il primo dato da rilevare è che la diffusione della patologia nella popolazione rimane intorno al 5%, con un andamento, quindi, sostanzialmente stabile dal 2008 a […]

Chi fa più attività fisica tutti i giorni ha maggiori possibilità di tenere lontano il diabete di tipo 2. Una nuova ricerca americana arriva a sostegno di questo principio con una rilevazione che riguarda innanzitutto le donne, principali soggetti del campione studiato dai ricercatori del National Institutes of Health’s All of Us Research Program data. […]

La ricetta dei fusilli con peperoni e melanzane ci offre un ottimo primo piatto, che combina sapori decisi, ma complementari. Buon appetito. Ingredienti (4 persone) Fusilli corti g 400 Melanzane g 200 Peperoni gialli g 200 Pomodori pelati g 400 Aglio 2 spicchi Basilico g 10 Origano fresco q.b. Prezzemolo g 10 Olio extravergine di […]

La ricetta della tortiera di sarde o sardelle al forno ci offre un secondo piatto di facile preparazione, basato su pesce azzurro, di moderato contenuto calorico, ma ricco di grassi Omega-3. Ingredienti per la panatura (4 persone) Mollica di pane g 100 Parmigiano grattugiato g 60 Prezzemolo tritato q.b. Aglio tritato 1 spicchio Noce moscata un […]

Circolano troppe fake news sul diabete, che rischiano di fuorviare i pazienti e chi li assiste, mettendo a repentaglio la corretta applicazione della terapia prescritta, con danni per la loro salute. Su questa emergenza puntano il dito Amd e Sid, le società scientifiche dei diabetologi, che sono intervenute, in queste settimane di dicembre 2022, con […]

La ricerca sul diabete potrebbe arrivare in futuro all’importante risultato di rendere non più necessarie le iniezioni di insulina, consentendo l’assunzione del farmaco per via orale. Sembra aprire le porte a questa possibilità uno studio della University of California – Riverside. Uno studio della Università della California – Riverside nel campo della ricerca sul diabete […]

I passatelli in brodo sono una minestra tipica dell’Emilia Romagna. Una ricetta nata per donare nuova vita agli avanzi di pane ormai secco, formaggio duro e uova. Tutti ingredienti poveri che insieme diventano un “comfort food” invernale delizioso e decisamente sostanzioso. Parliamo infatti di una minestra in cui troviamo le proteine della carne, delle uova e del formaggio.Come ormai […]

È un nome insolito per un cibo, quello di Virtù alla Teramana, tipica ricetta culinaria del territorio teramano. Un nome che evoca sia la virtuosa capacità di ricavare una pietanza gustosa mettendo insieme tanti piccoli e svariati ingredienti, semplici, ma abilmente lavorati, sia la pazienza richiesta da una preparazione non breve (circa 3 ore) Quella […]

I più assidui lettori di “Tuttodiabete.it” conoscono bene Cristina Cucchiarelli e il suo metodo Pronking dedicato a sport e diabete, che ha ricevuto un prestigioso riconoscimento dalla International diabetes federation. Noi ne abbiamo parlato più volte (per esempio, qui, qui, qui) e -questa è la notizia- ora uno dei nostri articoli è consultabile anche sul […]

Il rischio di diabete tipo 2 può essere misurato attraverso un questionario scientificamente validato a livello internazionale, messo a punto in Finlandia grazie agli studi dei professori finlandesi Jaakko Tuomilehto dell’Università di Helsinki e Jaana Lindstrom del National Institute for Health and Welfare, Helsinki. Il loro studio di riferimento si intitola “The diabetes risk score. […]

I tortellini in brodo sono una delle paste ripiene più famose d’Italia. Sono tipici bolognesi e si dovrebbero mangiare, secondo la tradizione, a Natale e a Santo Stefano, ma ormai il consumo di questo formato di pasta si estende a tutto l’anno. La questione del ripieno dei tortellini è talmente seria che è stata fondata […]

Garantire a tutti l’accesso alle cure per il diabete e rafforzare l’educazione sanitaria è il tema del World diabetes day 2022, la Giornata mondiale del diabete, creata nel 1991 da International diabetes federation (Idf) e Organizzazione mondiale della sanità (Oms-Who), che si celebra tutti gli anni il 14 novembre. Data l’importanza dell’argomento, il tema di […]

Sei associazioni rappresentative delle persone con diabete hanno firmato congiuntamente un documento in cui enunciano le loro proposte per offrire una migliore e più efficace assistenza a chi ha il diabete. Titolo del testo è “Modelli e standard per lo sviluppo dell’assistenza territoriale nel sistema sanitario nazionale” e porta la firma di Agd – Associazioni […]

“Diamoci un occhio” è il titolo della nuova campagna Amd-Sid sulla retinopatia diabetica, una delle principali complicanze di un diabete mal gestito, che colpisce un diabetico su tre: l’obiettivo è promuovere diagnosi precoce e cure tempestive per evitare il rischio di cecità. Amd e Sid lanciano “Diamoci un occhio”, una campagna di prevenzione e informazione […]

La pasta al forno è una delle ricette più conosciute e amate della cucina tradizionale italiana. Un piatto semplice da preparare e decisamente gustoso. Quando però il diabete ci accompagna, piatti complessi e sostanziosi come la pasta al forno spesso vengono eliminati. Non è il caso, però, di demonizzarli e di escluderli completamente dalla nostra alimentazione. Con […]

Promosso da Ascensia Diabetes Care, torna quest’anno il concorso fotografico e artistico internazionale “This is diabetes”, giunto alla seconda edizione, che si inserisce nel contesto della Giornata mondiale del diabete del 14 novembre (che abbiamo presentato sul nostro sito qui). Al concorso si può partecipare inviando fotografie, disegni, opere grafiche originali, tra cui saranno scelte […]

In caso di diabete, l’atteggiamento più sbagliato è quello di sottovalutare il problema e di trascurare l’osservanza di controlli e terapie, perché le conseguenze di una patologia mal gestita possono essere gravi e anche gravissime. D’altra parte, se invece si impara ad autogestirsi con scrupolo e rigore, la condizione diabetica può essere efficacemente governata e […]

La Fand, Associazione italiana diabetici, storica organizzazione di volontariato, festeggia quest’anno quarant’anni di attività al fianco delle persone con diabete di tutte le età. Con un congresso a Roma, la Fand ha celebrato il suo quarantesimo anniversario: quattro decenni di impegno al fianco di tutte le persone con diabete. Fondata nel 1982 da Roberto Lombardi, […]

Tenere l’emoglobina glicata sotto controllo nel lungo periodo è molto importante per contrastare lo sviluppo delle complicanze nel diabete di tipo 1, in particolare quelle a danno di occhi e reni. Si tratta di un principio già noto, a cui però ha dato recentemente conferma uno studio mirato dell’Università di Linköping, in Svezia, pubblicato dalla […]

La millefoglie di ortaggi con scamorza e scarola che vi proponiamo è un ottimo secondo piatto ricco di fibre. Potete anche chiamarlo “il” millefoglie ed è buono lo stesso. Vediamo la ricetta per prepararlo. Ingredienti (4 persone) Patate g 200 Zucchine g 200 Melanzane g 200 Funghi Pleurotus g 200 Scarola g 200 Pomodori maturi g 100 Cipolla […]

La Fand, Associazione italiana diabetici, promuove corsi per diabetico guida, per preparare cioè alcune persone al ruolo di figura competente in materia di diabete e in grado sia di supportare i pazienti sia di interloquire e collaborare, con cognizione di causa, con servizi di diabetologia e medici di medicina generale. La Fand ha istituito i […]

Chi segue il tennis sa bene chi sia Alexander Sascha Zverev, arrivato nel 2022 sino al numero 2 della classifica mondiale e tra i principali protagonisti di questo sport da diversi anni. Ma soltanto da qualche settimana è di dominio pubblico che questo campione tedesco (di origini russe, come suggerisce il nome) ha il diabete […]

Quella del carpaccio è una ricetta veramente semplice e dà grandi soddisfazioni. Il carpaccio di salmone e orata non richiede nemmeno troppo tempo, ma garantisce un esito di grande gusto e adatto alla stagione estiva (ma non soltanto). Può essere consumato come antipasto con buon apporto calorico, ma anche come secondo piatto. Ingredienti (4 persone) […]