Possono stare tranquilli tutti gli amanti della birra che purtroppo sono anche intolleranti al glutine. Durante la seconda giornata del “BeerAttraction” (Rimini Fiera), infatti, la Onlus Nonsologlutine (associazione senza scopo di lucro che nasce con l’intento di valorizzare l’alimentazione senza glutine partendo dalla riscoperta di tutti gli alimenti che sono naturalmente privi di glutine legati al territorio), ha incoronato la migliore birra artigianale italiana a basso contenuto di glutine nel pieno della seconda edizione dell’Italian Low Gluten Beer Award, patrocinata da Unionbirrai.
Primo premio alla ‘Gassa d’amante’ del Birrificio del Forte, seguita da Riverside di Ammer e dalle terze ex aequo American Magut di Lambrate, Wave Runner di Hammer e Blonde del Birrificio dell’Aspide. Oltre all’attestato i vincitori si aggiudicano ‘Ladybug beer’, nuovo sistema ideato dalla Onlus per identificare il livello di glutine contenuto nelle birre e varie altre informazioni riguardo al prodotto (caratteristiche organolettiche) e del produttore.
Articoli correlati