Altroconsumo

Salute 31 Luglio 2019

Cibo contaminato da inchiostro, Altroconsumo: potenziali rischi per la salute da imballaggi alimentari

«Sono state analizzate due sostanze potenzialmente dannose: le ammine aromatiche primarie, alcune delle quali con proprietà cancerogene, e diversi foto iniziatori». Parla la tecnologa alimentare Emanuela Bianchi

di Isabella Faggiano

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