Seguire una dieta vegetariana è un fattore protettivo indipendente contro la malattia da reflusso gastroesofageo, ed esiste un significativo effetto protettivo in coloro che hanno aderito a una dieta vegetariana per almeno sei anni, secondo uno studio pubblicato su Nutrients.
“Questo ampio studio di coorte di follow-up longitudinale mirava a esplorare come l’essere vegetariani e i fattori correlati potessero influenzare l’incidenza della malattia da reflusso gastroesofageo (MRGE) in una coorte taiwanese” spiega Jyun-Han Lu, del Kaohsiung Medical University Hospital, Kaohsiung Medical University, Kaohsiung, Taiwan, primo nome dello studio.
I ricercatori hanno esaminato i dati da una coorte della Taiwan Biobank. Fattori come lo stato di vegetariano, la durata dell’essere vegetariani, il tipo di dieta vegetariana e se i partecipanti avessero o meno la MRGE sono stati registrati tramite sondaggi auto-riportati. Le associazioni tra stato vegetariano, durata e tipo di dieta con MRGE incidente sono state analizzate con regressione logistica multivariata con aggiustamenti per variabili confondenti.
Dopo aver escluso i partecipanti con MRGE preesistente, lo studio ha incluso 23.714 partecipanti. L’analisi multivariata ha mostrato che lo stato di vegetariano era inversamente associato in maniera significativa alla MRGE incidente; al contrario, non essere mai stati vegetariani non era associato alla MRGE. Inoltre, coloro che erano stati vegetariani per sei anni o più avevano un rischio di MRGE 0,72 volte inferiore rispetto a coloro che non erano mai stati vegetariani. Non sono state osservate differenze significative per quanto riguardava il tipo di dieta vegetariana. “Saranno necessarie ricerche future per esplorare i meccanismi di base e per valutare se l’adozione di una dieta vegetariana possa ridurre l’incidenza della MRGE” concludono gli autori.
Nutrients. 2024 Oct 30;16(21):3712. doi: 10.3390/nu16213712.
