L’incontro del 24 settembre si inserisce in un ciclo di conferenze che evidenziano, qualora ce ne fosse ancora
bisogno, l’importanza della ricerca per lo sviluppo scientifico ed economico. Il focus dell’incontro sarà la correlazione esistente tra nutrizione e qualità della vita: è stata studiata l’applicazione della dieta chetogenica nel campo delle malattie cardiovascolari, delle malattie autoimmuni, nella gestione del diabete mellito e dell’obesità, ma in tutto questo non va trascurato l’aspetto dermatologico e la sua ricaduta sulla percezione di benessere e bellezza.
La letteratura suggerisce che una dieta chetogenica potrebbe migliorare l’acne perché provoca pochissima
secrezione di insulina, a differenza della tipica dieta occidentale, che provoca frequenti picchi elevati nei
livelli di insulina. Inoltre, gli effetti antinfiammatori dei corpi chetonici gioverebbero alla natura
infiammatoria di questa malattia.
Altro aspetto non trascurabile è lo stress ossidativo, condizione che si determina quando la produzione di
specie reattive dell’ossigeno (ROS) supera la capacità antiossidante della cellula e provoca danni, anche in
presenza di alcune malattie della pelle (acne, psoriasi, ulcere varicose e fotosensibilità cutanea indotta da
farmaci). Esistono meccanismi comprovati con i quali una dieta chetogenica può aumentare la capacità
innata di antiossidazione dell’organismo.
La conferenza nasce dalla volontà di fornire, ai professionisti e al pubblico, una visione chiara di alcune delle
possibili applicazioni del controllo della glicemia attraverso una rassegna delle pubblicazioni scientifiche fin
qui disponibili.
Moderatori:
Gianluca MECH
Imprenditore, divulgatore scientifico e personaggio televisivo, da anni impegnato nella promozione del
diritto alla salute.
Roberta CAPUA
Conduttrice tv, attualmente al timone – insieme a Gianluca Mech – del programma “L’ingrediente
perfetto” su La7
Relatori in presenza:
Onorevole Maria Teresa BALDINI
Medico chirurgo estetico e sportiva, ex componente della Nazionale italiana di pallacanestro femminile. Già Consigliera regionale lombarda nella lista Maroni dal 2013 al 2018, dal 2019 è deputata della
Repubblica Italiana.
Prof. Antonio PAOLI
Professore ordinario presso il Dipartimento di Scienze Biomediche dell’Università degli Studi di Padova.
Dott.ssa Donatella ALESSO
Medico di Medicina Generale, Coordinatore Scientifico di Metis srl, Società Scientifica dei Medici di
Medicina Generale
Partecipanti:
Giornalisti della carta stampata, della Tv e del web, professionisti.
Massimo 20 persone in presenza compresi i relatori.
Durata:
La durata del convegno è prevista tra i 60 e i 90 minuti.
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