Lo chef Carmine Mottola ci propone una sua ricetta semplice ma ricca di «super food»: il Risotto con curcuma, sesamo nero, salsa falafel e Pepe nero
In cucina poche regole, ma chiare. I consigli e le ricette di salute dell’esperto: «Verdure crude, pesce cotto e non stracotto, pomodori tutto l’anno. Sì ad estratti di frutta e verdura di stagione ed a tutte le varietà di legumi»
